Olutravintola Solmu sijaitsee rannassa, Aurinkolahden aukion reunalla.
Onniravintolat on laajentanut toimintaansa Vuosaaressa ostamalla Olutravintola Solmun. Yhtiöllä on alueella jo vahva kokonaisuus: The Blue Bird, Bistro & Bar Fregatti sekä nyt myös Solmu.
– Näemme nämä harmonisena kokonaisuutena. Fregatti tarjoaa hyvää ruokaa ja tunnelmaa, Solmu vahvaa olutosaamista ja loistavaa palvelua, ja Blue Bird jatkaa iltaa energisemmissä merkeissä, esimerkiksi bilekaraoken parissa. Tärkeintä on, että alueelta löytyy vaihtoehtoja erilaisiin hetkiin, Onniravintoloiden toimitusjohtaja Dollar Singh toteaa.
Erityisesti pubien rooli on paljon suurempi kuin usein ajatellaan.
– Hyvä pubi on kaupunginosan olohuone. Siellä syntyy yhteisö, kohdataan naapureita ja rakennetaan paikallista kulttuuria. Haluamme vaalia tätä myös Vuosaaressa. Tavoitteemme on yksinkertainen: tarjota ihmisille mahdollisuuksia viihtyä, kohdata toisiaan sekä hengähtää ja rentoutua arjen kiireiden keskellä, Dollar Singh sanoo.
